Description
Le poussoir avec à trois lames brise et submerge le chapeau de marc, extrayant la couleur, les tanins, la saveur et les arômes du marc. Un mécanisme spécial fait tourner les lames du suppresseur de 20 ° à chaque presse.
L’arroseur rotatif HELI hydrate uniformément le chapeau du marc dans la cuve, tandis qu’un grille d’égouttage intégré sur la virole, sépare la substance solide du liquide. Les dispositifs pneumatiques envoient des bulles du fond du cuve, agitent délicatement et mélangent le liquide.
Les palettes rotatives au bas de la cuve sont activées pour vidanger complètement le marc du cuve.
La cuve vinificateur avec cylindre pneumatique est livrée avec un panneau de commande à écran tactile. Il régule suppresseur, température et pompe, vous permettant d’automatiser l’ensemble du processus.
Une grande surface d’échange pour refroidissement, garantit que la température à l’intérieur du cuve est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord.
Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle.
Équipement base
Cylindre pneumatique avec poussoir (avec 3 palettes)
L’ unité de commande (touchscreen) – contrôle de cylindre
HELI arroseur rotatif
Tuyau de arroseur avec raccord DN32 DIN11851
Trappe – Ø400 mm
Porte d’entrée, rectangulaire (type Z1500)
Pieds fermées
Contrôle de la température
Surface d’échange pour refroidissement (1 m2/1000 L)
Thermometer (analogique)
Doigt de gant avec raccord Pg9
Vannes
Dégustateur (DN15)
Tirage au claire – vanne à boule (DN32 DIN11851)
Vidange total – vanne à boule (DN65 DIN11851)
Soupape pression/dépression – DN50 (PVC)
Grille d’égouttage
Indicateur de niveau – Ø16 mm tube acrylique (gradué, ouvert)
Plaque d’identification
Appui échelle – de virole hauteur 1500 mm
Soudures brossé
Équipement supplémentaire
Automatique vidange
AIR PULSÉ système (automatique ou manuelle)
Contrôle automatique (touch screen) – de refroidissement, chauffage et pompe
Pompe (pour arrosage)
Porte d’entrée avec d’autres dimensions
Additionelle porte ovale (avec charniere)
Pieds réglable
Contrôle de la température
Surface d’exchange pour chauffeur
Surface d’exchange pour refroidissement (>1 m2/1000 L)
Chauffage électrique avec boitard sur le fond
Thermorégulateur
Vannes
Vanne à boule ou papillon (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, etc.)
Électrovanne ou électromoteur vanne
Bouchon sur les vannes et raccords
Raccords
Raccord incliné pour agitateur
Raccord de gaz inerte
Indicateur de niveau – Ø24 mm tube acrylique (gradué, fermé)
Décanteur
Soudures – brossé et polie (Ra<0.8 µm)
